蚝油芦笋炒滑鸡
来源:美食居 分类:热菜菜谱 时间:2014-10-29 09:24:00
- 用料
- 三黄鸡胸肉4小片
- 芦笋300g
- 麻油1-2大茶匙
- 蚝油芦笋炒滑鸡的做法步骤
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1.三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
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2.芦笋洗干净切段下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用,蒜一个切碎备用。
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3.三黄鸡下锅爆炒片刻捞起备用蒜爆香下芦笋和少许料酒和盐爆炒片,后倒入三黄鸡和1-2大茶匙麻油、少许砂糖翻炒均匀撒麻油翻炒几下即可。
- 小贴士
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注意火候
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