炒年糕
来源:美食居 分类:热菜菜谱 时间:2014-10-07 12:36:00
- 用料
- 年糕1包
- 里脊肉1块
- 老抽1匙
- 盐1匙
- 蒜4瓣
- 鸭蛋2个
- 青椒1个
- 生姜1小块
- 酱油1匙
- 炒年糕的做法步骤
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1.年糕煮熟后用凉水现冷却。
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2.里脊肉和青椒切丝,蒜和姜切蓉。
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3.油锅加热后放入姜和蒜爆香,加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。
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4.加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋,待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。
- 小贴士
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鸭肾我买的新鲜的,处理掉旁边的油,用盐水洗
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