鸡肉蛋炒饭
来源：美食居 分类：热菜菜谱 时间：2014-09-09 20:21:00
- 用料
- 剩饭2碗
- 鸡腿1个
- 鸡蛋2个
- 葱末适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 生油适量
- 鸡粉适量
- 鸡肉蛋炒饭的做法步骤
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1.鸡腿去皮去骨洗净后切小块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
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2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
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3.锅内放油，烧热后加入鸡腿肉炒至5成熟后装碟备用。
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4.原锅倒入剩饭翻炒后加入鸡腿肉炒匀炒熟。
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5.倒入蛋液搅拌均匀再洒上葱末即可。
- 小贴士
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Tips：冬央酱在大型超市可买到，此为印尼的炒饭酱。
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