叉烧豆角炒鸡蛋
来源：美食居 分类：热菜菜谱 时间：2014-09-02 13:39:00
- 用料
- 叉烧150克
- 豆角150克
- 鸡蛋2个
- 蒜茸适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 叉烧豆角炒鸡蛋的做法步骤
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1.豆角洗净切粒；叉烧切粒；鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
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2.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入豆角翻炒后盛起备用。
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3.锅内放少量油烧热后倒入蛋液炒成蛋碎。
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4.加入叉烧和豆角炒匀。
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5.加入适量盐调味即可。
- 小贴士
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1. 虽然油的用量不少，但是由于茄子吃油，所以加热后的茄子并不会有太多油。
2. 夏天多吃蒜有益健康。
3. 由于酱汁里面加了韩式大酱，因此无需另外加盐。
4. 辣椒酱可按个人口味酌量添加。
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