八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

凉拌凤爪的做法

来源:美食居 分类:凉菜菜谱 时间:2016-03-28 15:19:00

    最爱吃的小吃之一

    主料

    凤爪700克  姜适量  蒜适量

    辅料

    酱油15克  蚝油10克  胡椒粉2克  盐2克  白糖15克  水适量  白米醋50毫升  指天椒酱10克  花生油10克

    凉拌凤爪的做法

    1. 新鲜鸡爪洗净,一个切成三份,锅里放适量水,煮开后放入鸡爪,待水开后在煮三分钟,备好冷水,把鸡爪捞出直接放冷水,可多冲洗两次,把血沫洗净

凉拌凤爪的做法

    2.水洗净后放旁边沥干水分,晾凉

凉拌凤爪的做法

    3. 鸡爪凉后往里加入白米醋,盐,糖,酱油,耗油,胡椒粉,姜丝,蒜末花生油,指天椒酱拌匀

凉拌凤爪的做法

    4.腌制三个小时,期间不时翻拌几下,让所有鸡爪都能被汁腌制均匀即可食用

凉拌凤爪的做法

返回美食居首页