凉拌鸡蛋
来源：美食居 分类：凉菜菜谱 时间：2014-10-29 09:33:00
- 用料
- 鸡蛋4个
- 辣椒油适量
- 小葱适量
- 生抽适量
- 凉拌鸡蛋的做法步骤
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1.将鸡蛋清洗干净，放蒸蛋器上蒸12分钟，或者放锅里水煮12分钟
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2.将蒸好的鸡蛋冲凉水后剥壳
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3.将剥壳后的鸡蛋对切开来
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4.生抽和辣椒油调匀，备用
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5.将小葱切碎备用
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6.将调好的生抽辣椒油汁淋到鸡蛋上
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7.最后撒上葱花
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8.大功告成啦，开吃
- 小贴士
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在切鸡蛋时刀可以过凉水后切，可以不沾刀，鸡蛋切的整齐
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