凉拌芹菜花生
来源：美食居 分类：凉菜菜谱 时间：2014-10-23 10:11:00
- 用料
- 芹菜200g
- 花生400g
- 胡萝卜50g
- 盐适量
- 八角适量
- 凉拌芹菜花生的做法步骤
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1.生花生适量
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2.洗干净的花生用盐水和八角浸泡一宿
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3.泡好的花生米倒入锅中煮熟
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4.煮好的好生米备用
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5.芹菜胡萝卜洗干净，切成小块
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6.将芹菜和胡萝卜用开水焯一下备用
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7.焯好的芹菜和胡萝卜过一下凉水
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8.将芹菜和胡萝卜捞出，放入花生米中
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9.加入适量的盐，调拌均匀即可
- 小贴士
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1、花生米提前用盐水和八角水浸泡，容易入味；
2、芹菜和胡萝卜用开水焯一下，吃着口感特别好，有营养。
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