多彩凉拌海带丝
来源：美食居 分类：凉菜菜谱 时间：2014-10-10 10:18:00
- 用料
- 干海带丝50克
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 香菜1把
- 生抽两汤匙
- 醋1汤匙
- 蒜5瓣
- 糖小半勺
- 老干妈豆豉1汤匙
- 香油1汤匙
- 多彩凉拌海带丝的做法步骤
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1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。
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2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
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3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。
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4.将所有材料混后拌匀即可。
- 小贴士
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1、家里只有法国香菜了，我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。
2、照片里我用的是一整包（50克）的海带丝，泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。
3、海带灼的时间不要过长，否则软塌塌的没嚼头。
