凉拌番杏叶
来源:美食居 分类:凉菜菜谱 时间:2014-10-10 10:18:00
- 用料
- 醋少许
- 凉拌番杏叶的做法步骤
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1.番杏叶去掉老杆后清洗干净。
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2.清洗干净的番杏叶焯开水,三五分钟即可,主要让杆部断。
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3.过凉水,沥干水分备用。
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4.生抽、醋少许,盐,鸡精,蒜末调汁,搅拌后倒入沥干水分的番杏叶中拌匀即可。
- 小贴士
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清洗的时候要先用水泡一会儿,因为菜叶背面是毛茸茸感觉的,容易沾尘土,泡一会儿会更加容易清洗。
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