蕨菜炒腊肉
来源：美食居 分类：小炒菜谱 时间：2015-10-23 15:18:00
用料
蕨菜400g
腊肉100g
韭菜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
蕨菜炒腊肉的做法步骤
1.将蕨菜焯水后切成段（或直接清洗几遍后切段）
2.蒸过的五花腊肉切成条
3.韭菜适量
4.锅入底油，煸香腊肉至出油
5.下人蕨菜翻炒均匀
6.炒至断生
7.调入适量的盐和鸡精炒均匀
8.下人韭菜翻炒几下至熟
9.起锅装入盘内
小贴士
喜欢辣的朋友可以在炒香腊肉后加入适量的辣椒碎在下人蕨菜，哦
蕨菜配胡葱或荞头都挺香的，家里调理丰富的可以最后起锅时淋入适量的蒸鱼豉油，味道会更丰富哦！
- 推荐美食
- 相关菜谱
