酸辣土豆丝的做法

来源：美食居分类：小炒菜谱时间：2015-06-04 11:30:00

酸辣爽口

　　 酸辣土豆丝用料工具

主料：土豆 (1个) 瘦肉 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 香葱 (适量) 剁椒 (1勺)
调料：盐 (适量) 菜籽油 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量) 蚝油 (适量)
厨具：炒锅

　　 酸辣土豆丝的做法:

1.土豆刮丝，用水洗两遍，姜切丝，蒜切片，瘦肉切小条，香葱切段酸辣土豆丝

2.菜籽油烧热，

3.放姜丝，蒜片，爆香，放瘦肉翻炒酸辣土豆丝

4.下土豆丝，炒散，放剁椒，盐，翻炒酸辣土豆丝

5.调入酱油，蚝油，鸡精，翻炒酸辣土豆丝

6.放香葱段，翻炒均匀酸辣土豆丝

7.起锅

　　小窍门：

土豆刮丝，用水洗两遍，这样炒的很清爽哦