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冰糖红枣枸杞炖燕窝的做法

来源:美食居 分类:养胃粥 时间:2016-03-20 19:21:00

    燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品,具有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同時能促进人体新陈代谢,长期食用,让女人由内而外焕发美丽光彩。最近领导加班比较辛苦,给她炖点燕窝补补。

    冰糖红枣枸杞炖燕窝用料工具

    主料:燕窝(1盏)红枣(1颗)枸杞(5个)辅料 冰糖(适量)
    厨具: 炖盅、煮锅分类饮品甜味炖数小时简单难度

    冰糖红枣枸杞炖燕窝的做法:

    冰糖红枣枸杞炖燕窝

    1.选择天然颜色的燕窝,太白的是漂过的。

    冰糖红枣枸杞炖燕窝

    2.纯净水冷水浸泡1小时。

    冰糖红枣枸杞炖燕窝

    3.撕开,清洗,择去杂质,泡8小时,中间换几次水,燕角不好撕,特别注意。

    冰糖红枣枸杞炖燕窝

    4.双盖隔水炖盅加入泡好的燕窝和红枣,加入烧开的纯净水,隔水炖三十分钟。

    冰糖红枣枸杞炖燕窝

    5.加入枸杞再炖十分钟。

    冰糖红枣枸杞炖燕窝

    6.加入适量冰糖,即可食用。

    小窍门:

    锅里的水没过炖盅三分之二即可,加盖隔水炖。

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