玉米蛋饼
来源：美食居 分类：早餐食谱 时间：2014-10-02 13:24:00
- 用料
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐适量
- 玉米粒50g
- 红椒20g
- 面粉两汤勺
- 胡椒粉适量
- 玉米蛋饼的做法步骤
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1.这是在熟的整个玉米棒上摘下的玉米粒，红椒。
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2.红椒切成玉米粒大小的粒。
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3.鸡蛋打散。
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4.打散后加入适量盐。
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5.加入两勺面粉。
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6.拌匀。
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7.平底锅烧热，放油，放入玉米和红椒粒中火翻炒，放入适量盐和胡椒粉。
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8.翻炒2分钟后摊平。
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9.改小火，倒入鸡蛋液。
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10.凝固后翻个，煎熟即可。
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11.切块装盘。
- 小贴士
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炒玉米粒和红椒时，油放多些。后面就不用再放油了。
倒入蛋液后要小火慢慢煎。
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