酸菜肉末蛋饼
来源：美食居 分类：早餐食谱 时间：2014-09-21 23:02:00
- 用料
- 腩肉1小段
- 鸭蛋2个
- 潮州咸菜1包
- 胡萝卜1小段
- 长豆角2根
- 酸菜肉末蛋饼的做法步骤
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1.咸菜切丁、胡萝卜和豆角切丁。
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2.腩肉是已经逼过油的，刚好中午炒菜有用到腩肉，顺便就多弄了些。腩肉也切丁。
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3.将所有材料混在一起后打入鸭蛋拌匀（咸菜丁、胡萝卜丁和豆角丁我都先炒熟的）。
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4.锅内放油煎至稍微有些金黄就好的。
- 小贴士
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炸的时间不要太久。
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