鸡蛋炒米饭
来源：美食居 分类：小炒菜谱 时间：2014-10-21 09:46:00
- 用料
- 剩饭一碗
- 鸡蛋两个
- 葱少许
- 盐少许
- 油少许
- 鸡蛋炒米饭的做法步骤
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1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；
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2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；
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3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；
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4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
- 小贴士
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分享：
1、最好是头天的剩饭在冰箱放一晚上的；
2、加入少许水焖会可使米饭更快成散状。
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