鱼子炒鸡蛋
来源：美食居 分类：小炒菜谱 时间：2014-09-02 14:04:00
- 用料
- 鸡蛋6个
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 鱼子适量
- 鱼子炒鸡蛋的做法步骤
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1.鱼子和鸡蛋、葱加入适量生抽和盐一起搅拌均匀。
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2.锅烧热加入油。
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3.油温很高时加入鸡蛋液。
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4.大火静止不动，鸡蛋快速膨胀起来。
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5.翻炒一会即可。
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6.成品图。
- 小贴士
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热锅冷油，快速翻炒，如果鸡蛋喜欢吃嫩的，可适量加点水。
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