白菜海带丸子汤的做法

    春天正是海带大量上市时，海带营养丰富，老少皆宜。

    主料

    肉馅200克  白菜1棵  海带200克

    辅料

    蚝油1小勺  精盐少许  酱油少许  白糖少许  料酒1小勺  白胡椒少许  葱白少许  鸡精少许

    白菜海带丸子汤的做法

    1.猪肉切片剁碎

    2.放入料酒.蚝油.姜末

    3.拌均加入盐.糖.胡椒粉顺一个方向搅拌，添少许水继续搅拌，最后添玉米淀粉。

    4.葱末放上边，等下锅时加少许香油搅拌

    5.海带事先煮好

    6.改刀白菜.海带切丝

    7.炒勺放油.虾皮小火煸炒放葱花炒出香味放蚝油和白菜，大火炒出水分盛出备用。

    8.锅中放入开水，取一个小勺，用虎口挤入丸子放入锅中。

    9.丸子漂浮上来，下海带丝。

    10.煮两分钟下白菜丝，炖的时间自行掌握。