全家福汤的做法

    全家福汤，主料是母鸡和鸡蛋，寓意团团圆圆，大吉大利，是一道春节餐桌必不可少的讨喜年菜！

    主料

    母鸡1只  鸡蛋4个

    辅料

    盐5克  葱1根  姜1块  胡萝卜1根  八角3粒  木耳适量

    全家福汤的做法

    1.鸡冷水下锅，焯水。

    2.水开后煮5分钟即可关火，捞出鸡，洗净。焯过鸡的水，撇去浮沫备用。

    3.压力锅里放入葱、姜、八角。

    4.放入鸡，倒入原汤。

    5.压力锅上汽后压25分钟。

    6.煮蛋去皮，木耳洗净备用。

    7.压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋。

    8.开盖煮15分钟即可。

    9.盛入砂煲中。

    10.享用吧！

    烹饪技巧

    鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味，随吃随取即可。