西洋菜排骨汤的做法

    西洋菜猪骨汤有清热、祛肝火、滋阴的效果，味道也很好

    主料

    排骨500克  西洋菜500克  生姜2片  蜜枣半颗  陈皮2小块

    辅料

    食盐2茶匙

    西洋菜排骨汤的做法

    1.西洋菜洗净备用

    2.把飞过水的排骨和生姜蜜枣放入锅中加入适量清水

    3.排骨大火烧开转小火炖30分钟

    4.把西洋菜放入炖好的排骨汤，加少许盐

    5.放入陈皮煮至西洋菜熟关火即可

    烹饪技巧

    排骨要飞水再用水冲去附着在骨头上的血污和脏物 加入两片生姜可以更好的去腥。 最后放入两片陈皮煮出的汤会更加清甜，如果没有陈皮的可以不放