麻鱼咸菜苦瓜汤的做法
来源：美食居 分类：汤 时间：2015-02-05 12:33:00
- 用料
- 麻鱼500g
- 酸菜150g
- 苦瓜1条
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 姜1块
- 麻鱼咸菜苦瓜汤的做法步骤
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1.这就是麻鱼。
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2.麻鱼切条状，姜打碎放一起。
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3.酸菜切丝。苦瓜切片。
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4.热油，鱼和姜先下锅。
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5.再下酸菜。
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6.再下苦瓜，
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7.下水煮，盐一点就好了，因为酸菜是咸的。
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8.大火煮10分，转中火煮10分钟，汤底就浓稠，白色鱼汤咯。
- 小贴士
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麻鱼汤味道好，营养更好，新鲜的鱼汤，一点腥 味都没有的，鱼肉是纯白色的，也没有小骨。
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