莲藕排骨汤的做法
来源：美食居 分类：汤 时间：2015-02-05 12:34:00
- 用料
- 藕1段
- 排骨800g
- 小葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 米醋适量
- 莲藕排骨汤的做法步骤
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1.猪排骨剁成块，用清水浸泡半小时
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2.莲藕去皮，切成块
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3.葱切成段
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4.猪排骨入开水锅中焯水后，捞出洗净
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5.砂锅放入足量的清水，下入排骨，大火烧开
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6.调入料酒和少许米醋，倒入葱段，大火煮开，转小火继续煮
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7.炖约半小时后倒入莲藕块继续在炖半小时，临出锅前调入适量盐调味
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8.成品
- 小贴士
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由于赶时间，所以炖的时间缩短了，如果有时间可以再多炖半小时
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