咸蛋肉沫芥菜汤的做法
来源：美食居 分类：汤 时间：2015-02-02 13:20:00
- 用料
- 芥菜100g
- 咸蛋1个
- 油适量
- 盐适量
- 肉沫30g
- 咸蛋肉沫芥菜汤的做法步骤
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1.肉沫加入姜末、盐、油腌制
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2.芥菜洗干净
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3.切段
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4.咸蛋一个
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5.锅里烧开水，加入肉沫和咸蛋黄煮10分钟
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6.再加入芥菜煮
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7.下盐调味
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8.最后把咸蛋蛋清倒入锅中
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9.用筷子搅拌均匀即可
- 小贴士
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1、咸蛋蛋黄和蛋清分开，先煮蛋黄，蛋清留最后才下
2、倒入芥菜后，不要煮太久，3分钟左右就好
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