莲藕山药龙骨汤的做法
来源：美食居 分类：汤 时间：2015-02-02 13:20:00
- 用料
- 猪龙骨600g
- 莲藕300g
- 山药300g
- 盐适量
- 生姜3片
- 白醋适量
- 莲藕山药龙骨汤的做法步骤
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1.准备好所用食材。
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2.把莲藕和山药去皮切大块，姜切片。
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3.锅中水烧开，把猪龙骨下锅飞水。
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4.把龙骨冲洗去浮沫。
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5.把龙骨移入压力锅。
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6.加入莲藕。
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7.加入山药。
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8.把姜片加入锅中。
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9.加足水，滴上几滴白醋，把压力锅调至煲汤键。
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10.煲好后加入盐调味即可。
- 小贴士
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骨头在煲汤前飞水，一来可以去掉血水，二来是煲出的汤比较清爽，不会太油腻，但是时间不易过长，以免营养流失。
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