奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法
来源：美食居 分类：汤 时间：2015-01-14 10:24:00
- 用料
- 鸡胸肉50g
- 口蘑100g
- 香叶2片
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 牛奶40ml
- 黄油80g
- 面粉20g
- 洋葱40g
- 奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法步骤
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1.准备好所有的食材。
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2.鸡肉洗净剁成鸡茸。
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3.洋葱切碎，蘑菇切碎。
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4.炒锅放入少许黄油融化，放入一半洋葱碎炒香。
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5.放入鸡肉茸翻炒。
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6.鸡肉炒熟关火盛出备用。
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7.锅中再加黄油烧热。
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8.倒入面粉小火炒熟。
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9.成为黄油炒面盛出备用。
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10.汤锅中加少许黄油烧热。
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11.倒入剩下的洋葱碎炒香。
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12.再放入蘑菇翻炒。
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13.加入鸡汤和香叶。
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14.大火煮开加盖小火煮上30分钟。
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15.加入盐调味。
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16.再加少许黑胡椒粉。
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17.然后把蘑菇汤用搅拌机粉碎。
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18.倒入汤锅中放入黄油炒面搅拌均匀。
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19.再加入牛奶拌均匀。
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20.把黄油炒面搅拌均匀汤汁浓稠关火。
- 小贴士
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黄油炒面要用小火慢慢炒，而且面粉不要一次加入，可以分两次加入，这样黄油炒面不容易糊。
没有搅拌机也可以不用搅拌，直接加入黄油炒面搅拌均匀即好。
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