番茄土豆排骨汤的做法
来源：美食居 分类：汤 时间：2014-12-28 14:51:00
- 用料
- 番茄4个
- 小排1斤
- 土豆2个
- 姜片适量
- 番茄土豆排骨汤的做法步骤
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1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
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2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
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3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
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4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
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5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
- 小贴士
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~
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