紫菜蛋花猪骨汤
来源：美食居 分类：汤 时间：2014-11-06 09:52:00
- 用料
- 扇骨3个
- 紫菜2张
- 鸭蛋1个
- 盐少许
- 紫菜蛋花猪骨汤的做法步骤
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1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
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2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。
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3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。
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4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。
- 小贴士
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炒配料时如果加点黄油，味道更香。因为我家有个超重宝宝，就光用了植物油
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