芫茜鸡蛋豆腐汤
来源：美食居 分类：汤 时间：2014-10-29 09:29:00
- 用料
- 芫茜150克
- 豆腐1砖
- 鸡蛋2个
- 姜片适量
- 盐适量
- 芫茜鸡蛋豆腐汤的做法步骤
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1.芫茜洗净；豆腐切粒。
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2.将鸡蛋煎成两面金黄后切丝。
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3.水烧开后放入姜片，煮沸后加入蛋丝及豆腐煮15分钟。
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4.然后加入芫茜，煮沸后加入适量盐调味即可。
- 小贴士
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1、 如果你揪面片的技术不够熟练，可以先把面片揪好放在帘子上，再一起下入锅内，这样就不会煮烂。
2、 韭菜要最后再放，以保持鲜艳的绿色。
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