薄荷蔬菜鸡蛋羹
来源：美食居 分类：汤 时间：2014-10-29 09:29:00
- 用料
- 鸡蛋1个
- 蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克
- 薄荷叶5克
- 薄荷蔬菜鸡蛋羹的做法步骤
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1.鸡蛋去壳加2倍的水打散。
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2.加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀。
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3.锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右。
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4.待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。
- 小贴士
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这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~
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