八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

红豆馅青团的做法

来源:美食居 分类:特色小吃 时间:2016-03-22 17:01:00

    红豆馅青团用料工具

    主料:艾草(80克)糯米粉(200克)粳米粉(100克)辅料糖水(1碗半)碱(适量)
    厨具: 蒸锅、煮锅分类米青团主食甜味蒸一小时简单难度

    红豆馅青团的做法:

    红豆馅青团

    1.材料:艾草(已洗净)、红豆馅

    红豆馅青团

    2.糯米粉、粳米粉、糖水、碱

    红豆馅青团

    3.将已洗净的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。

    红豆馅青团

    4.焯一下、捞出。

    红豆馅青团

    5.用清水过凉。

    红豆馅青团

    6.将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。

    红豆馅青团

    7.将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。

    红豆馅青团

    8.合入剁好的艾草,逐步加入糖水。

    红豆馅青团

    9.和成艾草糯米团。

    红豆馅青团

    10.接着,取一些艾草糯米团捏成一个窝,放上红豆馅。

    红豆馅青团

    11.包好揉成圆球压扁一下。

    红豆馅青团

    12.然后, 放入铺有粽叶的蒸锅中。

    红豆馅青团

    13.盖上盖,用大火蒸至15分钟,即可。

    红豆馅青团

    14.最后,开盖、晾凉一下,就可以美美的享用来。。。

    点击查看更多:青团的做法大全

返回美食居首页