水嫩蒸蛋
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-10-19 20:32:00
用料
鸡蛋两只
枸杞几颗
盐少许
清水适量
食用油一点
水嫩蒸蛋的做法步骤
1.鸡蛋去壳使劲顺着一个方向打散后加入少许盐再倒入适量的清水再搅拌几下。
2.枸杞稍微清洗干净放入蛋液中隔水蒸5分钟左右。
3.淋上一点食用油与酱油即可。
小贴士
①南瓜也可用微波炉叮熟，这样南瓜泥会干一些，面也就好和一些
②面团放入木质模具时，要在模具内部洒一些面粉，以防按压时粘住
③蒸好的馒头不要立即揭开锅盖，用虚火焖2分钟再打开
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