韩风来袭：韩式泡菜肥牛卷的做法

　　韩风就象忽如一夜春风来般似进入我们的生活，衣食住行方方面面的韩风无处不在。韩式泡菜肥牛卷喜辣者的福音，来场酣畅淋漓韩式美味吧。

　　 韩式泡菜肥牛卷用料工具

主料： 金针菇： (100克) 肥牛卷： (200克) 韩国泡菜： (100克)
调料： 香葱： (10克) 蚝油： (1大勺) 糖： (5克) 小米椒： (3只) 线椒： (2只) 油： (适量) 高汤或清水： (适量) 韩式辣酱： (1大勺) 蕃茄酱： (2大勺)
厨具： 平底锅

　　 韩式泡菜肥牛卷的做法:

  1.肥牛卷化开，金针菇洗净切去根的部分。   2.肥牛片铺开，先放一层泡菜叶再放金针菇。   3.肥牛片将金针菇缓缓卷起，用香葱捆起来。   4.韩国泡菜切细丝。   5.准备好葱、蒜、姜。然后把蚝油、糖、韩式辣奖酱、蕃茄酱混合在小碗里。   6.油热后先放入葱、蒜、姜爆香气，然后将混合好的酱倒入锅里快速的翻炒。   7.将之前切好的泡菜细丝也倒入锅里翻炒。   8.倒入高汤。   9.放入肥牛卷，中小火加热煮开约3--5分钟，即可出锅食用。

　　 小窍门：

这款菜的做法，当炒菜盛盘里食用，或者当做泡菜火锅也可以，放在电磁炉上边煮肥牛卷边吃。