怪味鸡块的做法
来源:美食居 分类:特色小吃 时间:2015-01-27 10:42:00
- 用料
- 公鸡1只
- 辣椒油适量
- 醋适量
- 花椒面适量
- 油菜适量
- 怪味鸡块的做法步骤
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1.嫩公鸡1只,油菜6棵,辣椒油、醋、花椒面、生抽、香油、盐、白糖、味精、香葱末各适量。
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2.鸡洗净开膛,除去五脏,入开水锅中煮熟捞出。
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3.油菜洗净焯水,围盘四周;鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块,放入围有油菜的盘中。
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4.把辣椒油、醋等各种调料和葱花一同放入碗中,调匀浇在鸡块上即可。
- 小贴士
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鸡的内脏一定要清洗干净
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