粟米豆腐羹的做法
来源:美食居 分类:特色小吃 时间:2015-01-27 10:43:00
- 用料
- 玉米1个
- 板豆腐1件
- 鸡蛋2只
- 鸡精适量
- 生粉适量
- 盐适量
- 粟米豆腐羹的做法步骤
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1.先将玉米洗净,然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下;将豆腐切成粒状;鸡蛋打匀备用。
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2.锅内注油烧热后,加入玉米翻炒后加入适量的水煮滚(上汤代水会更好),用生粉水埋稀芡,下豆腐及调味料。
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3.煮滚后下鸡蛋拌匀即可。
- 小贴士
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顺序一定不要乱,一定要焯水,要不然有腥味吧。我没试过。
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