墨鱼仔面线的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-01-25 15:52:00
- 用料
- 墨鱼仔350g
- 面线糊1小捆
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 韭菜适量
- 墨鱼仔面线的做法步骤
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1.墨鱼仔去墨袋，头刺，清洗干净。韭菜切段。姜切丝。
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2.倒入油。
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3.放入姜丝煸炒。
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4.放入墨鱼仔。煎一小会。
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5.加入少许醋，少许盐。
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6.倒入清水。
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7.盖上盖，煮开。
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8.放入韭菜段。
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9.放入面线。
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10.盛起。
- 小贴士
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这个煮的是一人份的，如果是煮多的话，墨鱼仔要先盛起来，口感才不会老。盐不要加太多了，墨鱼仔，面线本身都是带咸味的。
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