虾仁木耳青红椒的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-01-26 13:05:00
- 用料
- 虾200g
- 青椒20g
- 红椒30g
- 黑木耳50g
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 蒜适量
- 黄酒是适量
- 生抽适量
- 熟猪油适量
- 虾仁木耳青红椒的做法步骤
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1.虾，洗净，去虾头，用黄酒腌制
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2.青红椒切菱形块
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3.干锅小火，将锅预热，倒油
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4.倒入虾仁，小火翻炒
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5.虾变色，倒入青红椒，滴几滴醋，加盐，糖，生抽，蒜，中火翻炒
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6.青红椒变色，倒入洗发好的黑木耳，继续中大火翻炒
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7.一分钟之后，加入猪油
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8.大火翻炒两下，油化开。关火
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9.装盘，上桌
- 小贴士
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黑木耳不要放早了，否则口感不佳
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