杏鲍菇棒骨烧鸡块的做法

来源：美食居分类：特色小吃时间：2015-01-23 11:54:00

用料: 柴鸡半只; 棒骨750g; 杏鲍菇300g; 葱20g; 姜10g; 八角2g; 肉桂2g; 酱油10ml; 美极鲜10ml; 盐适量; 五香粉2g; 清水适量; 花生油30ml; 白砂糖5g

杏鲍菇棒骨烧鸡块的做法步骤: 　　 1.笨鸡斩块洗净。; 　　 2.棒骨砖块洗净。; 　　 3.杏鲍菇洗净切滚刀块。; 　　 4.葱切段，姜切片。; 　　 5.热锅下油，放入棒骨和鸡块。; 　　 6.翻炒至出油。; 　　 7.加入八角和肉蔻炒香。; 　　 8.再加入酱油炒香。; 　　 9.再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。; 　　 10.盖盖转小火炖1个半小时。; 　　 11.再加入杏鲍菇。; 　　 12.盖盖炖20分钟关火盛盘即可。