腰果辣鸡米的做法

来源：美食居分类：特色小吃时间：2015-01-23 11:43:00

腰果辣鸡米的做法步骤: 　　 1.甜椒，西葫芦，胡萝卜; 　　 2.鸡腿肉，腰果，干辣椒，姜; 　　 3.素材切丁; 　　 4.鸡肉切丁，用料酒、胡椒等材料腌制; 　　 5.热锅温油将鸡丁炒至变色; 　　 6.爆香辣椒，姜蒜等加入菜丁; 　　 7.加入鸡丁，加少许盐，鸡精兜匀; 　　 8.最好倒入已经烤熟的腰果; 　　 9.出盘

小贴士: 　　 1： “宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤”，所以请您吃尽量吃白肉（鱼类、禽类...红肉：羊、牛、猪），红肉的肉纤维粗硬，脂肪含量较高；而白肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，对身体的健康有好处；
2：如果您的腰果是生的，锅里不加油小火放腰果不停的翻炒，直至表面金黄，捞出备用；
3：西葫芦可以用黄瓜代替，辣椒的多少请根据个人嗜辣程度自由调解；
4：腰果可用松仁、榛果、核桃、花生等其它健脑益智食品代替；
5：腰果虽然营养健康，而且不易使人发胖，但仍不宜食用过多；
6：对腰果、花生、蚕豆过敏的人群，要注意谨慎食用。
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