炒菠萝饭的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-01-12 09:52:00
- 用料
- 菠萝半个
- 蒸米饭250g
- 苹果1个
- 葡萄干适量
- 枸杞适量
- 黄瓜适量
- 盐适量
- 油适量
- 炒菠萝饭的做法步骤
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1.准备好原料
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2.将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切丁泡入淡盐水中
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3.苹果洗净去皮核，切丁泡入淡盐水中
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4.葡萄干、枸杞用温水泡发
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5.黄瓜洗净切丁
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6.热锅热油，放入米饭和适量的盐，翻炒均匀，放入菠萝丁和黄瓜丁，翻炒片刻，出锅时再放入葡萄干和枸杞炒匀
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7.装盘即可
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8.这盘稍加做了装饰，是我家旦旦的。
- 小贴士
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1、米饭应蒸得稍干一些，炒出来的饭才好吃
2、菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，可防止菠萝朊酶过敏
3.苹果切用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色。
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