葱爆羊肉的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-01-12 11:33:00
- 用料
- 羊肉100g
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 洋葱半个
- 辣椒1小勺
- 蛋白液1只
- 葱爆羊肉的做法步骤
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1.准备材料
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2.将羊肉和蛋液搅拌均匀，锅里放适量橄榄油油热放入羊肉快速翻炒八分熟，然后盛出待用
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3.锅里放少量橄榄油烧热洋葱放入油锅不断翻炒
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4.放羊肉继续炒，中间加调料，盛盘前加入少量孜然粉即可
- 小贴士
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羊肉用蛋清混合搅拌会更嫩一些
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