孜然鸡块的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-01-11 17:36:00
- 用料
- 鸡腿500g
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐适量
- 孜然粉6g
- 辣椒粉2g
- 胡椒粉2g
- 淀粉适量
- 孜然鸡块的做法步骤
-
1.食材：鸡腿500克植物油盐胡椒粉2克孜然粉5克鸡蛋两个淀粉面粉辣椒粉2克
-
2.把鸡腿洗净，切大小一样的块
-
3.鸡蛋打散，搅拌均匀
-
4.把面粉淀粉加进蛋液里
-
5.搅拌均匀
-
6.加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀
-
7.加鸡块一起拌均匀，腌制一会入味
-
8.热锅凉油，油热5成，下鸡块
-
9.炸到一面发硬，翻面继续炸另一面，直到炸到鸡块金黄色，捞起沥油装盘
- 小贴士
-
鸡块下锅时
最好一块一块的下
防止鸡块粘连在一起
小火慢炸
淀粉要比面粉多，这样口感好
- 推荐美食
- 相关菜谱
