葱爆羊肉的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-01-11 17:37:00
- 用料
- 羊肉350g
- 葱白100g
- 油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 白醋适量
- 十三香适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 葱爆羊肉的做法步骤
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1.羊肉切成片，放入盐淀粉十三香生抽，腌制十五分钟
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2.大葱斜刀切好
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3.起油锅，油足够热的时候，放入羊肉快炒
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4.炒至羊肉没有血色，出锅
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5.再起油锅，放入葱白翻炒出香味
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6.再放入羊肉，同时加入少许盐和白醋，生抽调味并翻炒均匀
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7.最后加入鸡精即可出锅
- 小贴士
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大火翻炒即可，羊肉炒的太老了不好吃的
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