洋葱肥牛的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-01-11 17:37:00
- 用料
- 牛肉卷300g
- 洋葱50g
- 青辣椒1个
- 红辣椒1个
- 油适量
- 盐适量
- 味极鲜5g
- 蚝油5g
- 淀粉少许
- 胡椒粉2g
- 洋葱肥牛的做法步骤
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1.主料：肥牛卷、洋葱、青红辣椒辅料：植物油、盐、味极鲜、蚝油、胡椒粉、淀粉
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2.把青红辣椒洗净斜块，
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3.，洋葱洗净切斜块
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4.把肥牛片放入开水中汆烫一下，捞出沥干水分
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5.用2小勺味极鲜，一小勺蚝油、少许淀粉、胡椒粉调味汁
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6.热锅凉油，加洋葱翻炒出香味
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7.加青红辣椒翻炒，加少许盐翻炒均匀
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8.加肥牛翻炒
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9.加调味汁
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10.翻炒均匀即可
- 小贴士
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盐少加，味极鲜、蚝油有咸味
辣椒一般都是用辣味的
不可久炒
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