京酱肉丝的做法
来源:美食居 分类:特色小吃 时间:2015-01-02 20:15:00
- 用料
- 里脊肉适量
- 鸡蛋适量
- 葱适量
- 京酱肉丝的做法步骤
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1.猪里脊肉切成细丝,用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟,将葱切成细丝后铺在盘中
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2.将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出
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3.锅中再放入50克油浇热,倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香,再加入过好油的肉丝拌炒,即可盛入铺有葱丝的盘上,食用前搅拌一下
- 小贴士
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因为芽菜本身已经有味道了,所以不用放太多盐。
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