家庭木须肉的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2015-01-06 10:51:00
- 用料
- 瘦肉200g
- 鸡蛋2个
- 木耳20g
- 青椒10g
- 生姜5g
- 油适量
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 十三香1勺
- 鸡粉1勺
- 家庭木须肉的做法步骤
-
1.干木耳用清水泡发洗净
-
2.瘦肉切小块用少许盐、十三香和酱油腌制10分钟左右
-
3.青椒改斜刀块、生姜切小块
-
4.鸡蛋打散
-
5.热锅热油下鸡蛋液煎好盛起
-
6.底油爆香生姜片倒入腌制的瘦肉炒香
-
7.肉炒至发白时放入青椒
-
8.翻炒一分钟后再加入木耳
-
9.待云耳断生后再加入煎好的鸡蛋，炒均后调入适量的盐和鸡粉即可
- 小贴士
-
木耳加一起后要快速翻炒至熟，不宜加热太久，以免失去脆感。
- 推荐美食
- 相关菜谱
