黄金翅中的做法
来源:美食居 分类:特色小吃 时间:2014-12-24 10:24:00
- 用料
- 翅中250克
- 黄金翅中的做法步骤
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1.翅中洗净,加入蚝油,盐,五香粉腌半小时入味。
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2.鸡蛋黄打成液,把腌好的鸡翅沾双面均匀沾上干淀粉,再沾鸡蛋液,再沾面包屑。按实,不掉屑为止。
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3.锅中油烧到八成热时下鸡翅,两面淀型后转成小火炸透,双面焦黄时取出控油即可食用。
- 小贴士
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翅中之前要划几刀更空易熟透,先大火定型,再转小火炸熟。
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