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家常羊肚

来源:美食居 分类:特色小吃 时间:2014-12-28 15:50:00

用料
羊肚1000g
适量
适量
花椒粒适量
青椒2只
洋葱半颗
蒜碎适量
鸡精适量
红椒2只
胡椒适量
家常羊肚的做法步骤
养生食谱大放送

   1.将洗净的羊肚煮熟切丝,煮的时候加了生姜葱段干辣皮料酒

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   2.辅料,青红椒丝,蒜碎,姜碎,洋葱圈

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   3.全家福

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   4.喜欢辣味重的可以再加入红干椒

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   5.坐锅热油

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   6.先下入花椒粒爆香接着加入部分蒜碎和姜碎干红椒

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   7.爆香后加入羊肚翻炒但不可时间过久

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   8.加入辅料

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   9.继续炒啊炒,最后加入剩余的姜蒜碎,鸡精出锅

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   10.装盘

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   11.很好的下酒菜

小贴士

   羊肚不可煮的过熟,要不后面炒的话会碎,太软没口感。加入红油卖相会更好。

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