香炸肉排的做法
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2014-12-31 10:38:00
- 用料
- 瘦肉块250g
- 土鸡蛋1个
- 油适量
- 老酒适量
- 油炸粉适量
- 烧烤汁适量
- 香炸肉排的做法步骤
-
1.瘦肉块250G
-
2.切成肉片形状
-
3.准备烧烤汁
-
4.准备老酒
-
5.把烧烤汁和老酒倒入肉片中
-
6.腌制15分钟
-
7.准备一颗土鸡蛋
-
8.蛋清分离倒入腌制的肉片中
-
9.拌匀
-
10.准备油炸粉
-
11.倒出适量的油炸粉于小碗中备用
-
12.热锅热油
-
13.把肉片裹上油炸粉
-
14.放入油中
-
15.开小火预防炸过头
-
16.把炸好的肉块装盘
-
17.切成条，就可以开吃了
-
18.很香的哦！！！
- 小贴士
-
炸之前最好加一些蛋清，这样肉块显得很嫩很可口，不会觉得硬硬的。
- 推荐美食
- 相关菜谱
