香煎猪扒

来源：美食居分类：特色小吃时间：2014-10-29 09:09:00

香煎猪扒的做法步骤: 　　 1.买回一块排骨底的猪肉，洗干净; 　　 2.切掉两面多余的肥肉，并切成两块; 　　 3.倒入酱油; 　　 4.加入白糖，拌匀后，放入冰箱，最好腌制二个小时以上。; 　　 5.热锅后，放少许油，只需能润锅即可。; 　　 6.中小火，放入猪肉慢慢煎。; 　　 7.勤翻动，以免煎糊了。; 　　 8.煎至猪肉两面金黄，油脂已经逼出时，就好了。

小贴士: 　　 1、这个做法，最重要的是食材，猪肉一定要挑排骨底下那块肉，煎出来才好吃哦。
2、油千万不能放多，只要一点能润锅即可。因为这个猪肉会煎出好多油脂来。
3、这个猪肉肉很滑嫩，可以煎久一点，一定要把油脂煎出才好吃哦。就算煎久一点，它也不会老。