芝香肉酱意面
来源：美食居 分类：特色小吃 时间：2014-09-26 09:18:00
- 用料
- 意大利面60g
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 意面酱适量
- 牛肉丝适量
- 洋葱半个
- 芹菜适量
- 芝士适量
- 芝香肉酱意面的做法步骤
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1.准备材料。
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2.先来腌肉，把牛肉在案板上剁碎成肉丝。
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3.芹菜一截切碎。
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4.把肉丝和芹菜装在容器里，用腌肉料腌制2小时。
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5.腌好的肉丝。
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6.烧一锅水，面条成螺旋状散开放入煮7分钟。
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7.洋葱切碎。
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8.芝士切小块。
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9.煮面的同时炒酱，热锅下油，下洋葱煸香，要炒至变色发软。
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10.下肉丝一起翻炒。
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11.加入1大勺意面酱。
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12.加少许开水，中火煮开。
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13.加入芝士熬化，酱汁浓稠即可。
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14.煮好的意面装盘，撒少许胡椒粉。
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15.浇上酱即可。
- 小贴士
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煮面的同时炒酱，可以防止面条煮好后放置过久变干。
肉丝是腌制过的，如果最后要加盐，要酌情加。
爱吃芝士味儿重的，还可以在浇上酱后再撒一层芝士。
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