丝瓜炒蛋
来源:美食居 分类:特色小吃 时间:2014-09-02 13:29:00
- 用料
- 丝瓜(小)三条
- 鸡蛋一只
- 盐适量
- 干贝素适量
- 丝瓜炒蛋的做法步骤
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1.丝瓜去皮切片。鸡蛋加少许盐打散。
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2.鸡蛋打散煎香,取出备用。
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3.油热后放入丝瓜,翻炒几下,加入适量盐,丝瓜变软后加入鸡蛋,翻炒均匀后加适量水,烧一会,加入干贝素。
- 小贴士
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中国饮食有句俗语:前蹄后膀。意思就是说猪蹄要吃前面的,蹄膀要买后面的,因为前蹄和后膀的肉比较多、骨头比较少。
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